Hej, héj, fahéj!

Fahéjas keksz

Ezt a receptet a legújabb Stahl-magazinban találtam, azt írja, hogy a világ legproblémátlanabb süteménye.
Ez aztán igencsak elgondolkodtatott, főleg, hogy Judit igazán nem híve a faksznis recepteknek, szereti gyorsan összedobni a kajákat, éa mégis isteni jó ízeket kreál.
Ha ő mondja, az tutira úgy van, hiszek neki.
A fotón is szép volt, gondoltam tegnap belevágok.

Vendéget vártam tegnap, volt kb. félórám még az érkezéséig,gondoltam: nohát, csapjunk bele.
A recept szerint juharszirup kéne hozzá,amin nem akadtam fel, én simán helyettesítettem kicsit sűrűbb mézzel, ami kihasználatlanul, árván várta feladatát már régóta a spájzban.
Hideg az idő, jólesik egy kis kényezteté. Kezdődjék hát a nagy adventi sütögetés ezzel a jó kis recepttel.
A fahéjat meg szeretem amúgyis. Nyugodtan rakjatok bele mézeskalácsűfűszerkeveréket, hiszen ez valójában egy mézespuszedli-szerűség lesz, majd látjátok a fotón.
Véletlenül dupla mennyiségű sütőport tettem bele, azért ez kicsit sok volt, de nem érződött az ízén.
Annyira ízlett nekünk, hogy ma őjra megcsinálom, most már figyelve a trüttükre, amiket a receptben megosztok veletek.
Bátran fágjatok bele, még kezdőknek is tutira sikerélményt ad.
Gyerekeknek ér segíteni, nagyobbaknak megcsinálni önállóan.

A sütési időre nagyon figyeljetek, mivel mézes süti, könnyen megégé és keserű lesz.
Jó sütögetést és eszegetést kívánok!

Fahéjas keksz/Mézes süti

Hozzávalók:

25 dkg liszt

Fél teáskanál sütőpor

1 teáskanál őrölt fahéj vagy mézeskalács-keverék

1 nagy csipet só

12,5 dkg puha vaj

5 dkg cukor

1tojás

1 ¼ dl juharszirup vagy méz

Elkészítés:

Előmelegítjük a sütőt 190 fokra (gázsütőben 5-ös fokozatra).

Sütőpapírt terítünk 2 db 30x40 cm-es tepsibe vagy sütőlapra

A lisztet, sütőport, fahéjat és a sót összekeverjük egy tálban.

Egy másik, nagyobb tálban a puha vajat és a cukrot robotgéppel összekeverjük 2-3 perc alatt.

Ezután beledolgozzuk a géppel a tojást és a juharszirupot/mézet.

Fakanállal belekeverjük a lisztes részt.

A tésztából 1-1 kb. kisebb diónyi vagy fél evőkanálnyi  mennyiséget teszünk egymástól kb. 4-4 cm-re a tepsibe ( mert összenőnek a darabok)

8-10 perc alatt megsütjük őket.

Rácsra téve kihűtjük, majd leszedjük őket a sütőpapírról.

Puha, finom, nagyon könnyű, sokáig elálló  sütemény.- ha nem fogy el azonnal.

Nkünk elfogyott--ööö.